嗨，各位同学们！让我们一起来探索《农产品储藏加工》这门学科吧！农产品储藏加工是研究农产品采后处理、贮藏和加工加值的学科，涵盖了农产品的采收、贮藏、保鲜、加工等方面的内容。废话不多说，让我们一起来看看期末复习指导吧！
首先，让我简单介绍一下《农产品储藏加工》这门学科。它主要研究的是农产品采收后的处理、贮藏、保鲜和加工加值等问题，旨在提高农产品的商品价值和市场竞争力。通过学习这门课程，我们可以了解到农产品采后处理和加工的基本原理、技术方法和应用。
接下来，让我为大家提供一些期末复习的重点和指导，希望能够帮助大家顺利通过考试：
农产品采后处理技术：重点复习农产品采后处理的方法和技术，包括清洗、分级、包装、贮藏等内容。了解不同农产品的采后处理技术，有助于保持产品的质量和延长货架期。
农产品贮藏技术：重点复习农产品贮藏的原理和方法，包括低温贮藏、气调贮藏、真空贮藏等内容。了解不同农产品的贮藏条件和要求，有助于延长产品的保鲜期和销售期。
农产品加工技术：重点复习农产品加工的方法和工艺，包括干燥、腌制、热处理、冷冻等内容。了解不同农产品的加工工艺和设备，有助于提高产品的附加值和市场竞争力。
农产品质量安全：重点复习农产品质量安全的相关知识，包括农药残留、重金属污染、微生物污染等内容。了解农产品质量安全的监测和控制措施，有助于保障消费者的健康和权益。
好啦，以上就是本次期末复习指导的重点啦！相信只要大家认真复习，一定能够在考试中取得优异的成绩！
最后，我要给大家推荐一些超级赞的复习资料，就是微信公众号【苏枫资料圈】提供的《农产品储藏加工》系列资料！这些资料包含了习题集、考试答案、课程复习等内容，可以帮助大家系统地复习课程知识，提高应试能力！而且在苏枫资料圈，还有其他相关的复习资料，简直就是学习者的福音啊！
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《农产品储藏加工》复习资料预览
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